Ingrédients
6 personnes par portions
165g de moût cuit concentré (sapa) plus un peu
165g de fruits secs (amandes, noisettes grillées, noix, raisins secs)
135g de sucre
1œuf
1/2 sachet de levure
vanilline
dragées au sucre
Préparation
Étape 1
Versez la recette du pain dans le moût, branchez les raisins secs dans l’eau et récoltez les fruits secs.
Étape 2
Battez les œufs avec le sucre et jouez le saindoux dissous dans le lait tiède. Dégustez également la sauce assaisonnée, les raisins secs pressés et hachés, les fruits secs et le zeste de 2 oranges.
Étape 3
Mélangez la farine avec la chapelure, un muffin au café cannelle et un sachet de vanille, puis mélangez-la avec le mélange œuf et sapa. Le mélange, c’est juste que le tout est bien mélangé, puis versé dans des moules à muffins ou un moule à pudding (en forme de demi-beignet, ø 20 cm, h 6 cm) de multiples façons.
Étape 4
Cuire les quatre à 175°C au four pendant 15 minutes. Récupérez-en quatre, ajoutez du savon supplémentaire et décorez des poivrons colorés